Barcelona es una ciudad rica en muchos sentidos, desde sus gentes, su cultura, sus monumentos y paisajes, pero otro de los factores positivos de la metrópolis es su deliciosa gastronomía que a más de uno enamora nada más degustarla. Pero… ¿En qué consiste?

Todo el mundo conoce, en mayor o menor medida que la dieta mediterránea y la gastronomía que se realiza en Cataluña, y todos los rincones que alberga el mar mediterráneo, es una de las mejores del mundo ¿Por qué? Bien por el uso de productos equilibrados, sencillos y sin mucho elemento perjudicial para la salud, la conforman como la dieta ideal a seguir, y lo mejor… ¡Qué está deliciosa!

También es muy típico, sobre todo en verano, ir a tomar el vermut. Esta es una tradición muy española, y sobre todo catalana. Patatas bravas, pinchos, choquitos, calamares o cualquier pescadito frito son algunos de los ejemplos que se suele tomar en esta comida del día.

Pero no siempre acompaña la situación, el momento o la economía, es por eso que os presentamos una representación de un restaurante con flamenco en Barcelona, donde sus bravas son las más deliciosas.

Las bravas del flamenco de Barcelona

Ingredientes:

          4 Patatas medianas.

          1L de aceite de oliva virgen extra

         1 Huevo

         1 lata de tomate triturado

         1 cebolla.

         1 diente de ajo

         1 cucharadita de pimentón dulce (o picante)

         250 ml de agua

         20gr de Harina

         Pizquita de azúcar

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